Was sagen Experten
"Individuelle Ernährungstherapie ist ratsam"
Haben tatsächlich 30 Prozent der Erwachsenen eine Fruktosemalabsorption? Sind mehr Frauen als Männer betroffen? Und was bedeutet die Diagnose eigentlich für Betroffene? Jocelyne Reich-Soufflet hat eine Praxis für Ernährungsberatung und Ernährungspsychologie in Frankfurt am Main. Sie hat langjährige Erfahrung in der Therapie von Nahrungsmittelunverträglichkeiten und gibt im Interview Auskunft über die Fruktosemalabsorption.
Was sagen Experten
"Fruktosearme Lebensmittel
schnell zu finden"
Mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien wird Einkaufen im Supermarkt schnell eine langwierige Angelgenheit. Zutatenlisten sind häufig umfangreich und klein gedruckt und man will auch auf Abwechslung beim Essen nicht verzichten. Um hier Abhilfe zu schaffen, gibt es inzwischen verschiedene spezielle Onlineshops. Dazu gehören Anbieter wie frusano.com, foodoase.de, allergikergenuss.de und seit Anfang des Jahres auch allergiefreiessen. Philipp Heidrich ist der Gründer und Geschäftsführer. Er informiert im Interview, warum Onlineshops einen echten Vorteil zum Supermarkt bzw. Reformhaus darstellen, geht auf die Preisgestaltung ein und beantwortet die Frage, wie sich Betroffene von "Normaleinkäufern" unterscheiden. Er selbst kommt aus einer Familie von "Multiallergikern" und bringt somit eigene Erfahrung mit.
Fruktosemalabsorption
Lebensmittelindustrie setzt in den letzten Jahren mehr Fruktose ein
Die Lebensmittelindustrie setzt immer häufiger Fruktose ein. Der Grund: Fruktose hat 20 Prozent mehr Süßkraft als Haushaltszucker und ist noch dazu kostengünstig. Kaum ein Getränk, Joghurt, Eis oder Müsliriegel enthält den Fruchtzucker heute nicht. Experten sehen diese Entwicklung sehr kritisch. Weiterlesen
Fruktose light leben
ZDF Volle Kanne
Die Berichterstattung im Bereich Nahrungsmittelunverträglichkeiten findet zunehmend auch zum Thema Fruktosemalabsorption statt. Aktuell in der ZDF Service Sendung "Volle Kanne". Ein Beitrag der informativ ist. Mit Tipps einer Ernährungsberaterin.
Fruktosemalabsorption
Depressionen durch Fruchtzucker?
Da kommt man wirklich nicht so schnell drauf. Aber es gibt Wissenschaftler, die einen Zusammenhang von einer Fruktosemalabsorption und Depressionen sehen. Ein Konsens gibt es über diese Einschätzung in der Medizin jedoch nicht. Weiterlesen
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