Aprikosen-Marmelade

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Aprikosen-Marmelade

Zutaten:

800 g Aprikosen (oder Mirabellen)
500 g Traubenzucker
1 Päckchen Gelierfix 2zu1 (z. B. von RUF oder Dr. Oetker)

Die Früchte säubern und zerkleinern. Den Traubenzucker dazugeben und eine halbe Stunde stehen lassen, bis die Früchte Saft gezogen haben. Dann die Marmelade nach Packungsangabe des Gelierfix kochen. Eine Minute kochen lassen und in Gläser abfüllen.