Avocadocreme

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Avocadocreme

Zutaten:

1 reife Avocado
Salz, Pfeffer
etwas Zitronensaft

Die Avocado halbieren und den Kern entnehmen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zu einem Mus verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Zitronensaft würzen.

! Avocado enthalten wenig Fruchtzucker. Dafür ist die Frucht reich an ungesättigten Fettsäuren und enthält viel Eisen.