Waffeln ohne Zucker

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Waffeln ohne Zucker

Zutaten:

250 g Mehl
Knapp einen halben Liter Milch
Zwei Eigelb
½ TL Salz
40-60 g zerlassene Butter
½ Päckchen Backpulver
Zwei Eiweiß

Verrühren Sie, bis auf das Eiweiß, alle Zutaten mit dem Handrührer. Schlagen Sie dann das Eiweiß in einem hohen Rührgerät zu einem festen Eischnee und rühren Sie diesen zuletzt unter den Teig. Backen Sie die Waffeln in Ihrem Waffeleisen. 

 

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